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Criterios Microbiológicos Vegetales Congelados

Solicitante: Instituto Nacional de Alimentos
Año: 2018

Grupo ad hoc

Dra. Patricia Barril. Investigador Adjunto CONICET. Centro de Investigación y Asistencia Técnica a la Industria (CIATI AC), Neuquén.
Oteiza, Juan Martín. Lic. en Cs. Biológicas; Dr. de la Fac. de Cs. Exactas de la UNLP; Investigador Adjunto CONICET; CIATI AC, Centenario, Neuquén

Informes

Criterios microbiológicos para vegetales congelados

Acta de grupo ad hoc

Más información

Se incorporó el “Artículo 925 bis: Los Vegetales Congelados/Supercongelados» en el Código Alimentario Argentino.

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