El Proyecto de micotoxinas en maíz: estrategias para minimizar el problema en la cadena alimentaria es de característica interdisciplinaria entre investigadores del CONICET, la Universidad Nacional de Río Cuarto y el INTA, que propone desarrollar estrategias para minimizar el impacto de la contaminación con especies toxigénicas y micotoxinas en la cadena del maíz.
Instituciones participantes:
– Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria INTA, Estaciones experimentales Pergamino, Castelar y Balcarce.
– Universidad Nacional de Río Cuarto UNRC, Departamento de Química – Instituto de Investigaciones en Tecnologías Energéticas y Materiales Avanzados IITEMA CONICET.
– Universidad Nacional de Río Cuarto UNRC, Departamento de Microbiología e Inmunología – Instituto de Investigaciones en Micología y Micotoxicología IMICO CONICET.
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