El trabajo del grupo ad hoc se encuentra finalizado*.
Si usted posee la expertise en la temática, lo invitamos a inscribirse a través del siguiente formulario y sus datos quedarán en la base de datos de la RSA para futuras convocatorias o reactivación del grupo ad hoc.
*Para más información, ver los desplegables al final de la página.
Coordinación general: rsa@conicet.gov.ar
Convocatoria cerrada - ver información
La Red de Seguridad Alimentaria del CONICET está realizando una búsqueda de Ideas-Proyecto para el sector de elaboración de cervezas, valorización de subproductos y control de calidad e inocuidad en los procesos de elaboración, fermentación y envasado de cerveza y/o bebidas fermentadas a base de cereales.
Se propone a los investigadores y grupos de trabajo elaborar propuestas tecnológicas aplicadas para la valorización de subproductos y materias primas, optimización de procesos o técnicas/procedimientos de control de calidad e inocuidad para la industria de elaboración de cerveza que estén en un estadio de validación en Laboratorio o planta piloto con posibilidad de implementación dentro de los 12 a 18 meses. Serán pre-seleccionados proyectos para su presentación a una empresa multinacional del sector cervecero. Se valorará la predisposición para integrarse a grupos de trabajo para complementar propuestas integrales entre varias disciplinas o procesos.
Requisitos de los postulantes para conformar el grupo de expertos:
- amplia experiencia en la temática
- aptitud para trabajar en equipo
- compromiso
De estar interesado en formar parte del grupo, completar el formulario, especificando en la sección «COMENTARIOS» una Breve descripción del Proyecto, sin omitir: Aplicación en el proceso de elaboración de cerveza, estadio de validación (Laboratorio, planta piloto, pruebas en escala productiva etc.), duración del implementación del proyecto).
Temática Permanente de Calidad e Inocuidad en Bebidas Fermentadas.