Formulario
Análisis sensorial y organoléptico de agroalimentos
La Red de Seguridad Alimentaria (RSA) del CONICET está realizando una búsqueda de laboratorios con capacidad de realizar
Análisis sensorial y organoléptico de agroalimentos.
Los análisis que se realicen deberán definir las características organolépticas de la matriz a evaluar, como color, aroma, firmeza,
fibrosidad, dulzor, acidez, jugosidad u otros según corresponda al tipo de producto.
Si su laboratorio realiza esta determinación, solicitamos completar el formulario , especificando en el campo de “Comentarios”,
los tipos de análisis y matrices con las que se trabaja.
Agradecemos mucho su participación.
