Integrantes del grupo (orden alfabético):
Álvarez, Lucía (Investigadora Adjunta CONICET). Instituto Andino Patagónico de Tecnologías Biológicas y Geoambientales (IPATEC-CONICET-UNCo).
Barberis, Carla Lorena (Investigadora Adjunta CONICET). Instituto de Investigación en Micología y Micotoxicología (IMICO-CONICET).
Bucci, Paula. Centro de Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CIDCA-UNLP-CONICET-CIC).
Chulze, Sofía (Investigadora Superior Ad-Honorem CONICET). Instituto de Investigación en Micología y Micotoxicología (IMICO-CONICET).
Ducos, Martin. (Profesional Principal CONICET). Instituto Andino Patagónico de Tecnologías Biológicas y Geoambientales (IPATEC-CONICET-UNCo).
Fabani, María Paula. Facultad de Ingeniería (UNSJ).
Fernández, Jorge Gastón. Docente e Investigador en la Universidad Nacional de San Luis.
Fornés, Damián. Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI).
Gende, Liesel (Investigadora Independiente CONICET). Instituto de Investigaciones en Producción, Sanidad y Ambiente (IIPROSAM-CONICET-UNMdP-CIC-PBA).
Gioja, María José. Licenciada en Economía Gestión de Económica y Gubernamental
Libkind, Diego (Investigadora Principal CONICET). Instituto Andino Patagónico de Tecnologías Biológicas y Geoambientales (IPATEC-CONICET-UNCo).
Orjuela, Juliana (Investigadora Asistente CONICET). Centro de Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CIDCA-UNLP-CONICET CIC).
Patrignani, Mariela (Investigadora Adjunta CONICET). Centro de Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CIDCA-UNLP-CONICET CIC)
Pueyrredón, Silvina. Facultad de Ingeniería y Ciencias Agrarias (UCA).
Rodríguez, Rosa (Investigadora Asistente CONICET). Universidad Nacional de San Juan (UNSJ)
Santos, M. Victoria (Investgadora Independiente CONICET). Instituto Andino Patagónico de Tecnologías Biológicas y Geoambientales (IPATEC-CONICET-UNCo).
Yerkovich, Nadia. Instituto de Investigación en Micología y Micotoxicología (IMICO-CONICET).
Zaritzky, Noemí (Investigadora Superior Ad-Honorem). Centro de Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CIDCA-UNLP-CONICET CIC)
